19août 2011
Vendredi, spécialité locale
22:41 - Par Sakat - Pic' - 2 commentaires
Depuis le temps que je suis ici je n'avais toujours pas dégusté le canard laqué, spécialité de Pékin. Je peux enfin l'enlever de ma liste de choses à découvrir!
Le goût est pas mal; surtout accompagné de sauce et de quelques légumes le tout enroulé dans une galette!
Et l'endroit est sympa:
Ce n'est d'ailleurs pas le 1er président de la République populaire de Chine qui y mangea le 12 septembre 1960 en compagnie d'Ahmed Sékou Touré qui dira le contraire
Bon weekend!
Nico
2 commentaires
hum hum un peu bizarre l'enveloppe / on dirait de la gélatine....?
Non c'est la peau autour. La peau est décollée de la viande puis fourrée pour la cuisson.